寿司バイキング&地域見学会 2008年03月13日
お待たせいたしました！
昨年2月、入居者さまに好評いただきました『寿司バイキング』
ご要望にお応えして、この度2年連続の開催に至りました。
爽やかなこの季節、今回はこのイベントに長寿の森・友の会 会員の皆さまを抽選にてご招待。
ご参加者いただいた皆さまには、既にホームを見学いただいている為、この度スタッフ一同趣向を凝らし、業界初(?!)の試みとして、ホーム近辺の観光エリアを巡る『寿司バイキング&地域見学会』を企画。
当初、この企画に賛同していただけるか不安はありましたが、おかげさまで多数のご応募をいただきました。
AM10時半・ホームのバスにてJR八王子駅を出発。
約20分ほどで最初の目的地『多摩・武蔵御陵』へ到着。
約400メートルほど続く京都・北山杉が植栽されている参道をひた歩き、参拝へ。
この自然と調和した雰囲気、その広大な敷地にみなさま感慨にひたられていました。
そして参拝後、ホームのバスは一路寿司バイキングの会場である長寿の森へ！
ホーム到着はちょうど12時。既に入場されている入居者さまと会場のその活気に、普段の見学コースでは見られないホームの“表情”をご覧いただくことができ、この企画の趣旨に沿えたものと感じられました。
…そして、いよいよ寿司バイキングのスタート！もちろんネタのすべてが食べ放題です！
菜の花と湯葉の白和え風・タラ白子胡瓜の酢の物からはじまり、
ワタリ蟹・三つ葉・白味噌と仙台味噌・あご(トビウオ)出汁のお味噌汁のご提供。
そして、
マグロ・カンパチ・真鯛・海老・ヤリイカ・コハダ・ぶどう海老・玉子焼
…といった豊富なネタの数々。
もちろん今回もネタのすべてを、長寿の森・食事サービス課スタッフが新鮮素材を仕入から一貫して行ないました。
鮮魚ネタ以外は、いなり寿司をご提供。
椎茸とカンピョウ・人参入りと山菜の2種類。
実はこちらの椎茸、長寿の森の自家製なんです。
お寿司屋さんにも負けない“長寿鮨”入居者の皆さま・参加いただいた皆さま、
とても満足され、会場を後にされました。
そして、午後は東京・西部エリアの観光地として、また銘酒・澤乃井で知られる『小澤酒造』へ酒蔵見学。
こちらの小澤酒造さん。日本酒が出来るまでの工程や蔵に関するお話、蔵内のご案内・きき酒はもちろんのこと、奥多摩の湧き水とミュージアムスポットとして地元ではとても有名な酒蔵です。
見学・試飲を済まされた参加者の皆さん。その後は美しい多摩川の清流を眺めながらご休憩。当日はとてもお日柄良く、皆さま大変満足されておられました。
この酒蔵見学にて、観光地巡りは終了。
ホームでひと時の休憩をとっていただいた後、一路JR八王子駅へ…。
朝は若干緊張した面持ちだった皆さま。お帰りの際は一転され、とても和やかな表情で帰られました。
ご参加いただいた皆さま。この場をかりまして厚く御礼申し上げます。
担当させていただきましたスタッフも、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。本当にありがとうございました。
