暮らしの風景

9月の行事

『敬老祝賀会』を開催いたしました。 2013年9月12日

敬老の日には少し早いですが敬老祝賀会を開催致しました。
今年は百寿のお祝いの方が1名、米寿のお祝いの方が5名いらっしゃいました。
そんなおめでたい雰囲気の中で乾杯!
敬老祝賀会の為に用意された特製のランチに舌鼓を打ち、皆様のお酒もすすんでおりました。

敬老祝賀会01

敬老祝賀会02

敬老祝賀会03

敬老祝賀会04

敬老祝賀会05

そして今回はあの林家木久扇師匠のお弟子さん、林家ひろ木さんがゲストとして登場。三味線を使って落語を披露して頂き、大いに盛り上げて頂きました。
入居者様の幸と健康を願い、そして敬う、とても和やかな素晴らしい敬老祝賀会になりました。

敬老祝賀会06

【おしながき】

前菜
・錦糸瓜の酢の物(いわゆる「そうめんカボチャ」前日に味を付け、当日に柿酢にて仕上げた風味の良い一品。)

・イカ菊花和え(ネットリして甘味の強い紋甲イカを細切りにして食用菊と和えた白と黄色の一品。)

・南瓜しゅうまい(やわらかめのシュウマイに南瓜を側面・上部に散りばめたもの。中にもダイスカットの南瓜が。)
向付
鮪・間八
吸物
しめじ・三ツ葉・ゆず
御赤飯
煮物
里芋松茸(大振りの里芋を笠付き松茸に見立てての包丁仕事。)
焼物
鯛の塩焼き
揚げ物
鮎の竜田揚げ(落ち鮎を三昧におろし、中落ちもカラリと揚てパリパリおいしく召し上がれます。)
菓子
萩(甘く炊いた栗を自家製あずきあんでくるみ、寒天で寄せた、おはぎの様な和菓子。)

敬老祝賀会07

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